日本は先進国のなかでも、医療大国と言われるのが特徴です。毎年のようにノーベル医学賞を受賞なさる研究者も輩出をされており、インバウンド客のなかには健康診断を受ける人さえもいます。そんな日本では、2000年以降から医療の分業制が実施をされるようになりました。普段は街中にあるクリニックを受診して体調を整え、大きな病になったときだけ大学病院に行くようにと義務付けているわけです。

つまり、クリニックが国民にとって健康を維持するための施設になったといっても言い過ぎではありません。ここでは今、多くのクリニックで実施をしている健康増進法をご紹介します。それは医食同源という言葉で表現をされており、健康なカラダは食事から実現をするというものです。なかでも注目をされているのがホーチミンで食べられているベトナム料理で、米粉から作られたうどんや汁飯というものを毎日2食以上は口にするようにという健康法です。

どうしてホーチミンのグルメがお勧めなのか、クリニックの説明を見ると低カロリーで栄養素が豊富であると言われるのが理由です。ホーチミンは日本と同様に主食をコメにしている地域で、生産量は約9000万トン以上と膨大な数量を記録しています。国民も間ではパンやお菓子などはほとんど口にはされておらず、コメだけを食べているおかげで肥満や高脂血症という疾病を患う方もいません。現代の日本人には大切な食事で、真似をするのがいいというわけです。

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